【酒莊位置】

Monte Santoccio位於意大利威尼托(Veneto)的Fumane市鎮，是Valpolicella Classico 的中心地帶。它是一個家族經營的酒莊，因此他們能有效地控制葡萄的種植過程。Monte Santoccio擁有共超過3公頃的葡萄園，每年葡萄釀造的數量是18,000公斤，每年生產400瓶的Amarone 和10,000瓶的Ripasso和Rosso Veronesein。

【酒莊簡介】

酒莊莊主 Nicola Ferrari 十分年輕，在 26 歲的時候已開始在Valpolicella 知名的葡萄酒公司工作 ( Valpolicella wine Company )，十一年間跟着釀酒大師 Giuseppe Quintarelli 學習。Nicola Ferrari 不但學到 Quintarelli 釀造 Amarone 的精髓，還夾雜着自己的個性和特色，不會盲目地跟隨師傅的口味和做法。隨着大師 Quintarelli 於 2012 年 1 月離世，他的 Amarone 變得更加昂貴。反觀 Nicola Ferrari 的酒雖有世界級的質素，卻因未受大眾認識而未有世界級的價錢，對一眾品酒的人士來算非常划算。

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莎地奧酒莊－Amarone Classico della Valpolicella DOCG 經典阿瑪羅尼紅酒，酒液呈現深寶石紅色，陳香帶有綜合野梅、櫻桃、乾梅子、巴薩米克醋等特色。酒體豐滿，具有十分濃郁香料餘韻。

DOCG

莎地奧酒莊－Amarone Classico della Valpolicella DOCG 經典阿瑪羅尼紅酒