【酒莊介紹】

義大利Veneto產區生產著名的Prosecco氣泡酒。Villa Sandi 酒莊建立於1622年，位於義大利東北威內托大區Conegliano與Valdobbiadene兩個小鎮中間，北部靠近阿爾卑斯山，南部靠近水都威尼斯。Villa Sandi為Prosecco最具代表性的酒莊，曾在美國WIne Enthusiast雜誌，英國Decanter葡萄酒大賽等國際葡萄酒競賽中多次獲獎，Casa Gheller是Villa Sandi旗下一個代表性品牌。

 

【酒莊歷史】

成立於1622年維拉桑帝酒莊 (Villa Sandi)，坐落於Prosecco產區的Marca Trevigiana的丘陵之巔，是當地最具影響力，也是最受推崇的Prosecco 釀造者。他們不僅擁有此處最好的葡萄園，在Moretti Polegato家族的用心經營下，所釀造出來的氣泡酒更有著一般莊園難以望其項背的絕佳品質，由Tom Stevenson所撰寫的經典名著－《World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine》，更適用了極大的篇幅介紹這間世界名莊。

【產品特色】

活潑的氣泡、豐沛的香氣與爽脆清涼的口感，搭配上蘋果、梨子、水蜜桃與杏桃的香氣，過去的20年間，Prosecco可以說是香檳之外最為人所知的氣泡酒產區，在英國更是取代了香檳，成為最受歡迎的氣泡酒。Prosecco這個名字來自於義大利東北Veneto大區中的一個村莊。
如今的 Prosecco 已是義大利最大的DOC產區，為了幫助消費者了解之間的品質差異，近年來陸續完善了法規，已葡萄園所處的地理位置，建立了如勃艮地般分級制度，而位於金字塔頂端的，是有著當地唯一特級園頭銜的 Prosecco Superiore di Cartizze DOCG。
傳聞中，釀造Prosecco最重要的葡萄品種－Glera，正是根源於此。根據The Drinks Business的報導，這裡每年生產著約6億瓶的Prosecco，幾乎是香檳的兩倍！不同於香檳採用瓶內二次發酵，Prosecco在不鏽鋼大桶中進行二次發酵。以這個方式釀造出來的氣泡酒，因為少了浸渣陳年這個步驟，香氣表現上多以新鮮的果香為主，對於不喜香檳那股鹹香氣息的人來說更為討喜！

除此之外，VILLA SANDI採用極為特殊的發酵工藝，與一般Prosecco不同，他們不採用經典的桶內二次發酵。而是透過精確地掌握發酵狀況，僅做一次且不中斷的發酵，同時完成風味的轉換與氣泡的保留！因為只有一次發酵，中間完全不需要添加二氧化硫，保留了極佳的新鮮風味。

此資料出處於：DIXT WINE

【獲獎履歷】

維拉桑帝的氣泡酒在全世界葡萄酒競賽的屢獲好評，尤其是頂級單一莊園氣泡酒La Rivetta Cartizze Prosecco Superiore DOCG 更是橫掃歐美葡萄酒競賽獎項 。在美國，維拉桑帝酒莊贊助了許多重大運動賽事，2012 星巴克在美國店內開始供應葡萄酒，維拉桑帝酒莊成為Prosecco 唯一供應商。在德國權威葡萄酒雜誌Weinwirtschaft 百大葡萄酒中，維拉桑帝二世弗斯科氣泡酒 (I LFresco Prosecco DOC) 更多次被品選為冠軍。在義大利，維拉桑帝更是橫掃各大競賽獎項及家喻戶曉的品牌，酒莊的OpereTrevigiana 香檳法氣泡酒長期以來一直是梵諦岡教皇、義大利總統官邸和歐盟首腦高峰會議的指定用酒。

來自經典頂級產區的Valdobbiadene Prosecco DOCG，是酒莊的中堅之作；限量的Aloso Prosecco DOCG忠實地表現出酒莊帶有貴族氣息的身世風格；酒莊的旗艦酒款－La Rivetta Cartizze Prosecco Superior DOCG，則是來自有Prosecco特級園之譽的＂Cartizze＂葡萄園，不僅廣受好評，品質在眾多名家中脫穎而出，更是唯一連續12年獲得《Gambero Rosso》三星評鑑最高榮譽的Prosecco！

篩選

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維拉桑蒂酒莊 格雷世家－Rośe Cuvée Brut 桃紅氣泡酒，色澤上有著明亮的粉紅色，無論是在香味或口感上，此款分紅氣泡酒的表現能力非常優秀酒體豐滿，尾韻綿延不絕，同時擁有新鮮感及複雜度。

DOC

維拉桑蒂酒莊 格雷世家－Rośe Cuvée Brut 桃紅氣泡酒

格雷世家－Prosecco DOC Treviso 氣泡酒，閃亮迷人的金黃色，帶有明顯的梨子及熱帶水果香調，口中創造出清爽清脆的感覺一入口就能感受到它的活力及細緻的氣泡，毫無疑問為義大利Prosecco產地的有權威代表。

DOC

維拉桑蒂酒莊 格雷世家－Prosecco DOC Treviso 氣泡酒