羅卡馬契酒莊－Chianti Classico Riserva DOCG 特選經典奇揚第紅酒

產品類型：Chianti Classico Riserva DOCG 紅葡萄酒

年份：（依實物為主）

酒精濃度：13.5%

葡萄品種：Sangiovese 95 %、Merlot 5 %

容量：750ml

規格（箱）：750ml X 6瓶

產區：義大利 Toscany

酒莊：羅卡馬契酒莊 Rocca delle Macìe

適飲溫度：16℃

產品特色： Chianti Classico DOCG的界定產區範圍限制於，Firenze與Siena兩個城市中間，且至少有一年的陳釀期帶著深紅寶石色澤，多汁豐富的口感，散發出野莓及橡木桶芬芳，韻味悠長，這款在義大利釀酒工業有代表性地位的高級紅酒。

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　向世界高啼的黑公雞 CHIANTI CLASSICO

在中世紀，錫耶納Siena和佛羅倫薩Firenze之間無明確界限，經常發生戰爭，為了結束戰爭，兩城人決定，在公雞鳴叫時，兩城的騎士分別從各個城市出發，以相遇的地點 為邊界來劃分邊界。

錫耶納人養了隻白公雞，吃得飽睡得好，長得也肥，而佛羅倫薩人養了隻黑公雞，不餵食，長得瘦。因為黑公雞肚餓，天未光就開始叫。所以佛羅倫薩的騎士早早就出發了，而錫耶納的白公雞吃得飽睡得晚也叫得晚，於是佛羅倫薩人在劃分邊界上佔了便宜，大部分Chianti Classico 產區都屬於佛羅倫薩城，並延續至今。

所以Chianti Classico葡萄酒的標誌就引用黑公雞。代表品質的象徵。對葡萄酒愛好者來說，最簡單分辨 Chianti Classico 與 Chianti 的方式就在於黑公雞的存在。

而只有Chianti Classico DOCG產區域的酒莊又同時是黑公雞協會的會員，才有資格在自己的酒瓶商印上這隻黑公雞。

文章引用 : WINE TIME